De Canaanfabriek in Berquin is gebouwd op de Bayyada heuvel. De grond van deze heuvel bestaat uit rode kalkgrond, de beste grondsoort voor olijven. De olijven op deze heuvel worden door de omwonende boeren dan ook erg gewaardeerd vanwege de smaak. De Bayyada olijven van Canaan worden met extra zorg verbouwd en geplukt. Enkele uren na de oogst worden ze geperst, waardoor de zuurgraad extra laag is (ruim onder de 0,5%). Bayyada is in Palestina niet zo bekend als bijvoorbeeld de Beith Jala olijfolie, maar Canaan is vast van plan hier verandering in te brengen. De smaak van de olie sluit immers beter aan bij de Europese smaak. De Bayyada wordt verkocht als "Estate Olive Oil" en is biologisch, fairtrade en extra extra vergin. De Bayyada wordt geleverd in flessen van 375 ml.
e olie is maar in een beperkt aantal winkels te koop. Ben je geinteresseerd? Laat het dan weten. info@canaan.nl
Terug naar Olijfolie
Is dit product beschikbaar? Klik hier.
Terug naar Olijfolie
