Ontstaan vanuit een misverstand in Jeruzalem (olive oil soap ipv olive oil soup) zochten we contact met Michel Jansen van de Kleinste Soepfabriek Met veel enthousiasme heeft hij 2 soorten Palestijnse soep ontwikkeld op basis van de recepten van Canaan. Een journalist van P+ ving het op en plaatste het op internet, het bracht een kleine sneeuwbalreactie op gang. Type "Soepfabriek"en "Canaan" in bij Google en je ziet het resultaat. De soepen worden op een paar plaatsen verkocht.
Nasser Abufarha heeft de soepen getest en wat aangepast aan de Palestijnse smaak.
Michel heeft de soep nu in productie genomen en heeft nu ook het EKO keurmerk.
Terug naar Nieuws
